自制蒜蓉辣椒酱的做法窍门_自制蒜蓉辣椒酱的做法

你们好，最近小品发现有诸多的小伙伴们对于自制蒜蓉辣椒酱的做法窍门，自制蒜蓉辣椒酱的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、准备好主要原料。

(资料图)

2、三种辣椒，淡盐水浸泡10分钟，洗净沥干。

3、大蒜、生姜去皮，洗净沥干备用。

4、用厨房纸巾吸干姜蒜上的水分。

5、辣椒去蒂，也用厨房纸巾吸水。

6、三种辣椒，都是吸水的。

7、戴上一次性手套，把辣椒掰成小块。

8、用料理机粉碎。

9、分批搅拌所有辣椒。

10、大蒜和生姜也被捣成粉末。

11、将食用油倒入炒锅。

12、加热至五成时，加入姜蒜末，中小火炒蒜，蒜变金黄色。

13、倒入剁碎的胡椒粉，继续搅拌。

14、翻炒至辣椒水散开，待表面只有油没有水时加入精盐。这个过程大概需要12分钟左右，火不要太大，以免烧糊底部。

15、然后加糖调味。

16、翻炒5分钟左右。等酱更浓的时候，把白芝麻煮熟。

17、翻炒均匀，关火，让时装罐晾干。

以上就是自制蒜蓉辣椒酱的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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