真的有永动机吗？答：甜咸永动机！！！

和朋友一起聚餐的你

已经撑到躺下_(:D)∠)_

此时忽然有人提议点奶茶——

(资料图)

“大杯！冰的！加珍珠加椰果！(*❦ω❦)”

吃货戏称，人有两个胃，

一个装正餐，一个装甜品。

从科学角度分析：吃货说得有道理！

饱腹感，可能是弹性的

生活经验告诉我们，饱腹感与吃什么有很大关系。

自助餐，面对夹不完的菜式我们吃得比平时多得多。（排除想吃回本的因素）

再比如过年第一顿的饺子吃得最香，往后面对剩饺子、煎剩饺子、煎剩下的饺子……我的表情be like：

20世纪50年代，法国科学家Jacques Le Magnen用老鼠做了一项进食实验：

只给老鼠1种食物，

它们吃饱了就会停止进食；

持续提供不一样的食物，

最后的进食量是前者的3倍！

人也有类似的实验，仅仅进食不同形状（口味相同）的巧克力，就能比平时多吃14%的量。

新的食物能刺激我们吃更多。这个现象被称为特定感官饱腹感（sensory-specific satiety）

所以不要再相信狡猾的饱腹感！有时候我们不吃了，大脑的潜台词不一定是“我饱了”而是

“可不可以换个口味？”

从进化论的角度，特定感官饱腹感能使人类摄入更多样、营养更全面的食物，避免单一饮食造成的营养不良。

甜咸永动机不是白叫的！

吃货届最近特别流行的一个词：「甜咸永动机」or「甜辣永动机」，意思是吃了咸的又吃甜的，然后再吃咸的再换甜的…就能一直一直一直吃下去。

所以吃完咸味的中餐，我们往往想来块松软可口的蛋糕、来杯冰凉酸甜的果茶…这些甜品能给疲惫的味觉带来新的体验，让大脑直呼妙不可言。

反过来想想，如果正餐喝的甜粥或者吃了甜面包，你可能就不需要什么甜品补给了。（反而想吃点辣条）

当然，还有别的解释思路。

进食完成后，食物并不能即刻供能，需要一个消化吸收的过程。

此时身体动用储备血糖让肠胃完成消化吸收，因而大脑容易供血不足，造成易困、疲劳、低血糖的症状。

高糖分食物，能够直接补充流失的血糖，自然是身体最渴望的饭后补品。

糖还有其他神奇之处。

正常情况下我们吃饱了，胃壁上的迷走神经受到食物压力会变大，并将这个信号传给脑干和下丘脑：“我饱了，可以不吃了。”

但是糖反而能抑制这种饱腹感，它让胃部肌肉舒缓放松：“别紧张，你还能吃！”

除此之外“吃甜食会变开心”也是老生常谈了。

吃甜食的过程中，我们分泌了大量多巴胺、吗啡类等“快乐元素”。当我们习惯这种简单的快乐，“甜品胃”就成了大脑奖励机制催促我们执行的任务。

如何避免无节制的甜品胃？

严格意义上，让人上瘾的食物都不是好食物。

高糖甜品的热量贼高，但营养价值却很低，且极具成瘾性。研究调查显示，糖瘾比毒品可卡因成瘾性都高8倍以上。

我们拒绝甜品胃，是因为通常你会选择人工甜品，而不是一根香蕉、一串葡萄这样的天然糖分。

因此甜品胃不是我们额外进食垃圾食品，吸收无用热量的借口，否则长痘、发胖、精神萎靡这些麻烦就又要找上门了。

拒绝成为甜品胃的受害者，有以下几点建议：

让正餐更多样

选择营养、颜色丰富的食物，味觉不疲劳，进食更愉悦。

正餐吃饱

吃不饱就会下意识寻找新食物。高糖油盐食物自然会率先蹦出脑海。

吃天然甜品

比如水果。

多运动

频繁的暴饮暴食意味着你身体的激素分泌紊乱了，运动可以起调节作用，帮助恢复正常的食欲、饱腹感。

图文编辑：Raidiodead

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